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Fabricio Orlando nació en San Rafael, al Sur de Mendoza, rodeado de viñedos y familiares trabajando las uvas. Respiró vino desde niño. Viajero y soñador sin límites, decidió estudiar enología y convertirse en hacedor de vinos, viviendo en la ciudad de Mendoza se desarrolló como enólogo de algunas de las bodegas mas prestigiosas de la Argentina como Rutini Wines y Pulenta Estate .
VIÑEDOS: Ubicación: Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza.
Antigüedad: 26 años.
Rendimiento por hectárea: 7.000 kg/ha.
Cosecha y selección manual de racimos en bodega. Fermentación en Piletas de hormigón, a temperatura controlada entre 23° y 27 °C.El 40% del vino se madura 9 meses en barricas de segundo uso, el 60% restante se madura en vasijas de hormigón a temperatura controlada.
Alcohol: 13,5 %.
Acidez total: 5,55 g/l (ácido tartárico).
Ph: 3,60.
Producción: 5100 Botellas.
NOTAS DE DEGUSTACIÓN:
Color rojo violenta brillante y vivaz.
Aromas especiados vibrantes típicos del varietal, que recuerdan a pimiento rojo, pimienta y leves sensaciones de regaliz.
De gran volumen en boca, balanceado, fresco y de buena acidez,
Final persistente complejo, con las características auténticas de un gran Cabernet Franc.
Alcohol: 13,7 %
Winemaker: Fabricio Orlando
