92% Cabernet Franc, Gualtallary 1400msnm.
8% Malbec, Gualtallary 1470msnm.
Las uvas provienen de Gualtallary, suelos calizos, rocas redondas y alturas extremas - ideal para hacer un vino de elegancia y edad.
La vinificación es estilo tradicional de Mendoza. Alejandro trajo viejos foudres alsacianos de 100 años de Italia y los volvió a tostar y volver a montar en Mendoza. La delicadeza de esta madera, pone de manifiesto el verdadero carácter de clima fresco del Cabernet Franc.
5 tiempos de cosecha diferentes (con un total de un período de diferencia de 5 semanas entre el primero y el último)
Crianza de 16 meses en barricas de roble francés 20% nuevo.
El Enemigo: Al final del viaje, recordamos sólo una batalla. El que luchamos contra nosotros mismos, el enemigo original. El que nos definió
92 puntos Robert Parker.
