Productos
El punto de partida del proyecto es la mínima extracción, vinificar por gravedad, con grano entero, y levaduras indígenas. Con el fin de crear vinos originales y auténticos, que se centran en trasmitir pureza y tipicidad en cada botella.
“Queremos representar cada lugar, con sus aromas y texturas, sin agregados ni maquillajes innecesarios” – Leandro Velázquez.
Vinificación: Fermentación en piletas de concreto con un 15% de racimo entero, levaduras indígenas, sin corrección de acidez y mínimo sulfitado
Varietal: Pinot Noir
Viñedos, Tupungato, Valle de Uco
Winemaker: Leandro Velazquez
