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Finca Mangato, El Peral, Tupungato, Mendoza
En 1940 el abuelo de la enóloga Estela Perinetti compró un terreno en la zona fría de Tupungato para producir Semillón y lo llamó Finca Mangato. Algunas décadas después, su primer hijo, el Dr. Héctor Perinetti, decidió plantar variedades tintas en este viñedo. Más tarde, Estela junto a su madre, Estela Armando, eligieron el lote más alto (1.300 msnm) y más pedregoso para producir el primer Malbec del viñedo.
Estela Perinetti, Ingeniera Agrónoma y Enóloga
Fueron más de 20 años trabajando en el equipo de Catena.
Empecé con Escorihuela Gascón, desarrollé el proyecto de Caro y lo dirigí durante 12 años. Después tuve 7 años a cargo de Luca y también me hice cargo de la enología de La Pirámide en Catena Zapata
Hoy, Las Estelas es un proyecto que honra la actitud femenina y el amor por el vino de esta gran enóloga argentina.
Leticia es el nombre de una de mis hijas, que en latín significa Alegría. Inspirado en su risa franca y cristalina y en su mirada transparente.
Co-fermentado con 8% de Syrah, fermentación con levaduras indígenas, a 25 C° durante 10 días en piletas de concreto.
CRIANZA: El 30% del vino, paso por barricas de roble francés de 2º uso por 6 meses
Este vino vibrante y alegre, fue creado a partir de uvas tintas provenientes de Finca Mangato. Es un típico malbec del Valle de Uco con notas de cereza, ciruela y moras. Es un vino fresco y frutado para disfrutar simplemente.
