Todo comenzo cuando DeWayne Bridges, estadounidense, llego a Mendoza a escalar la cima del Aconcagua en 2011. Despues de cumplir su sueño de llegar a la cima. Argentina y sus vinos lo conquistaron y decidió adquirir un viñedo en el corazón del Valle de Uco.
Con la enología de Mauricio "El Japo" Vegetti Elegido Enólogo Joven del 2019 y elegido mejor Enólogo entre sus colegas en 2021
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Varietal: 50% Malbec 40% Pinot Noir 10% Cabernet Franc
VINIFICACIÓN
Este Rose está elaborado en tres etapas. Primero se cosecha el Pinot Noir a mediados de febrero, luego el Malbec y por último el Cabernet Franc durante la primera semana de marzo. Las uvas se prensan suavemente. 90% del vino se fermenta en tanques de acero inoxidable y el 10% restante en barricas de roble francés.
NOTAS DE CATA
Este es un vino muy fresco y aromático, marcado por una intensidad que recuerda a frutos rojos combinado con aromas a minerales y florales. En boca combina acidez fresca y un muy buen balance y estructura. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
