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BODEGA CUCHILLO DE PALO
ENOLOGÍA CREATIVA
LOS VINOS DE LAURA CATENA
Enología: Ernesto "Nesti" Bajda (Catena Zapata)
La Enología es una de las grandes pasiones del hombre. Y esa pasión es el origen de nuestros vinos. Hacemos la diferencia utilizando lo más valioso que tenemos y que nos hace únicos… Nuestra creatividad. Para explorar… Para conocer… Para aprender de cada etapa, superándonos y renovándonos. Y para hacer un vino cada vez mejor.
Vista Flores, Tunuyan, Valle de Uco
50% del vino paso por barrica de roble francés de 2° y 3° uso. El resto en tanque de acero inoxidable.
NOTAS DE CATA:
