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Descripción

Solera 1847 es un vino donde conviven dos variedades de uva; 75% Palomino fino y 25% Pedro Ximenez

Su duración en el sistama de criaderas y soleras es de 8 años.

Los viñedos en Jerez son únicos en el área.

La tierra en Jerez es mayoritariamente Albariza, una tierra blanca que contiene hasta un 60% de caliza y por lo tanto tiene una gran capacidad para mantener la humedad, factor muy importante dados los largos veranos, calurosos y secos en el sur de España.

Los aromas ahumados vienen con notas de arce y melaza. Con una delicada complejidad y sutilezas tanto en nariz como en boca.

Solera Cream 1847 es amigable y bien balanceado entre chocolate, higos y dátiles.

El final también aparece el chocolate, mientras que las notas de vainilla y caramelo lo hacen aún más adorable.

MARIDAJE:

Servidlo muy frío, ya sea en el tradicional catavinos jerezano o en copa alta.

Ideal como aperitivo con queso o con postres no excesivamente dulces, a base de helados o frutas, como un vino de postre acompaña muy bien al pastel de manzana.

 

Contenido alcohólico: 18% vol.