Productos
| 1 cuota de $47.000,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $47.000,00 |
| 3 cuotas de $17.178,50 | Total $51.535,50 | |
| 6 cuotas de $9.155,60 | Total $54.933,60 | |
| 12 cuotas de $5.120,65 | Total $61.447,80 |
Solo 3500 Botellas
LOS CHACAYES, Valle de Uco
Fecha de Cosecha 04-02-2015
CARACTERISTICAS DE LA COSECHA
El verano fresco, las intensas lluvias de otoño, una cosecha anticipada, con niveles de alcohol más bajos y acidez más elevada que lo normal, han fortalecido el hecho que se comenta entre las bodegas de Mendoza como el “año Bordeles” para la vendimia 2015. Debido a la cosecha anticipada (10 - 15 días), las variedades como Pinot Noir dieron vinos con excelente expresión varietal y frescura. Un clima ideal para el desarrollo de esta variedad.
DATOS DE ELABORACIÓN
Prensado directo de los racimos. El jugo gota se clarificó y fermentó a 14°C utilizando levaduras seleccionadas. Se mantuvo en frío a 10°C en tanque de acero inoxidable durante 4 meses. Para la toma de espuma se utilizó el Método Tradicional o Champenoise y luego se mantuvo durante 84 meses en botella previo al degüelle.
NOTAS DE CATA
Espumante color amarillo dorado de espuma delicada y persistente. Aromas a pan "brioche", miel, nueces y almendras tostadas, combinados con cáscara de cítricos confitadas. En boca es pleno y untuoso, con un retrogusto mantecoso y láctico.
