Productos
Cosecha manual en pequeñas cajas. Doble selección manual de racimos.
Pigeage en pequeños tanques y fermentación en barriles.
Fermentación maloláctica en barricas de roble francés nuevo.
De color púrpura con reflejos rubí.
Intenso aroma a frutas negras (cereza, arándano) enriquecido con una nota distintiva de pimienta.
Los taninos son densos, sin embargo, es untuoso y sedoso.
Un final persistente con sabores de pan de jengibre
MARIFLOR es un LUGAR, un VINO y un CONCEPTO que materializaron Michel y Dany Rolland gracias a dos décadas de encanto y de inmersión en Argentina.
Después de los primeros pasos en Cafayate, que dejó como resultado nuestra sociedad con la Familia Etchart: "Yacochuya", y los siguientes diez años, en los cuales realizamos un puñado de consultorías enológicas, nos llevaron a materializar el proyecto "Clos de los Siete", al sur de Mendoza, del cual Mariflor es una de las parcelas - situada muy próxima al pequeño viñedo de viejo Malbec "Val de Flores" en el que ambos enólogos ya conocían su potencial.
MARIFLOR (Vista Flores): El nombre surge de la unión del sufijo "flor o flores" (fleur para nosotros) y del prefijo Marie, como el nombre de una de las hijas de Michel y Dany.
El proceso en Bodega esta bajo la dirección de Rodolfo y Magdalena Vallebella, y la Supervisión del propio Michel Rolland.
