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Más de veinte años atrás, Mauricio Lorca decidió romper con las convenciones creando una línea de vinos elaborados sin madera, donde la pureza del viñedo y la transparencia varietal fueran protagonistas. Siguiendo esa filosofía nace este vino, un blanco que expresa el carácter del Valle de Uco a través de un equilibrio entre frescura, tensión y elegancia. La combinación de Semillon y Sauvignon Blanc permite construir un vino vibrante, preciso y contemporáneo, donde cada variedad aporta su identidad.
VARIETAL: 100% SYRAH.
ALCOHOL: 13,5 %
UBICACIÓN DEL VIÑEDO: FINCA LOS INICIOS, VISTA FLORES, VALLE DE UCO, MENDOZA. ALTITUD: 950 MSNM.
SUELO: SUELOS ALUVIALES DE ORIGEN MONTAÑOSO, CON PRESENCIA DE ARENA Y GRAVAS QUE FAVORECEN EL DRENAJE NATURAL Y PERMITEN UNA EXPRESIÓN PRECISA DEL CARÁCTER VARIETAL.
CLIMA: CLIMA DE MONTAÑA CON MARCADA AMPLITUD TÉRMICA, ELEVADA INSOLACIÓN Y NOCHES FRESCAS QUE FAVORECEN UNA MADURACIÓN EQUILIBRADA, PRESERVANDO FRESCURA Y COMPLEJIDAD AROMÁTICA.
VINIFICACIÓN: La fermentación se lleva a cabo en tanques de concreto durante aproximadamente 10 días, con temperaturas controladas entre 24 °C y 26 °C. Luego el vino permanece en los mismos recipientes, sin paso por madera, permitiendo que el carácter del terroir y la identidad del Syrah se expresen con total pureza.
PERFIL ENOLÓGICO:
A la vista presenta un color rubí con tonalidades violáceas, brillante y limpio.
En nariz se muestra expresivo, con aromas frutados y especiados que recuerdan a clavo de olor, regaliz y hojas secas.
En boca presenta buena estructura, con taninos firmes y notas de arándanos acompañadas por un sutil toque de pimienta negra que refuerza su carácter.
El final es largo, fresco y con gran personalidad.
SOBRE ESTE VINO: Ópalo Syrah busca expresar la esencia de la variedad sin intervenciones innecesarias. Elaborado sin crianza en madera, permite que la fruta, las especias y la identidad del viñedo se manifiesten con claridad, ofreciendo un vino auténtico, vibrante y contemporáneo.
