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VINO NATURAL ANCESTRAL
VIÑEDOS: MAIPÚ, MENDOZA
El diseño de la etiqueta está basado en el diseño original utilizado por Nicola Catena para el vino a granel transportado en barricas de roble que se vendían en restaurantes y almacenes de Buenos Aires a principios del siglo XX.
Esta etiqueta ha sido enmarcada y colgada en la bodega y en las oficinas de Nicolas Catena Zapata desde que Ernesto, Laura y Adrianna Catena eran niños.
El uso de tinajas nuevas fue la única concesión a la tecnología moderna, que combinadas con ancestrales técnicas naturales de vinificación, crean un vino de rica textura, resultado del tiempo que pasa macerando los hollejos en las tinajas.
La ausencia de sulfitos añadido aumenta los aromas propios de la variedad , generando vinos frescos y ligeros.
