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El Caiquén, ganso salvaje de la Patagonia, simboliza la travesía que desafía fronteras y lo establecido mientras cruza la imponente Cordillera de Los Andes, entre Argentina y Chile.
En esta misma senda de exploración y superación, Aurelio Montes arribó en tierras argentinas en el año 2000. Con cada viaje, descubrió la generosidad de sus viñedos y la pasión incandescente de su gente. Para el 2001, la certeza se impuso: Mendoza era el escenario perfecto para dar vida a Kaiken.
Ultra Malbec es la expresión más genuina del Malbec que combina los mejores atributos de tres terroirs del Valle de Uco.
ORIGEN:
Los Chacayes, Valle de Uco, a 1.250 metros sobre el nivel del mar.
Altamira, Valle de Uco, a 1.200 metros sobre el nivel del mar.
Gualtallary, Valle de Uco, a 1.400 metros sobre el nivel del mar.
CRIANZA:
Maduración en barricas francesas (1/3 nueva, 1/3 segundo uso y 1/3 tercer uso) durante 12 meses y posterior estiba en botella durante 6 meses previo a su lanzamiento.
NOTAS DE CATA:
Vista: Color rojo intenso con destellos violáceos. Nariz: Aromas complejos de frutas moradas, violetas, y notas especiadas con un toque de vainilla. Boca: Entrada suave y sedosa, con taninos redondos y equilibrio perfecto. La acidez refresc
Equipo enológico: Juan Pablo Solís, Nicole monteleone y Gustavo Hörmann
Enólogo consultor: Aurelio Montes Sr.
