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Whyte and Mackay remonta sus orígenes a 1844 en Glasgow. Y si algo nos ha enseñado el tiempo, es a perfeccionar nuestro whisky, caracterizado por su suavidad y riqueza de sabor. Esto se debe, en parte, a nuestro proceso de triple maduración y, en parte, al talento innato de nuestro maestro mezclador de tercera generación y de quienes le precedieron.
El secreto del sabor galardonado de Whyte & Mackay reside en nuestro proceso de triple maduración y en la forma en que realizamos la mezcla para asegurarnos de que ningún whisky domine a otro, creando una armonía de sabores que trabajan juntos para producir nuestro famoso sabor más suave y rico.
La historia comienza con la selección de los mejores whiskies de malta y de grano añejos de dos de las regiones destiladoras más famosas de Escocia: Highland y Speyside. A continuación, añejamos cuidadosamente el whisky de malta mientras añejamos por separado el whisky de grano. La mayoría de los whiskies mezclados terminan en esta etapa, pero Whyte y Mackay añaden un paso adicional.
El capítulo final de este proceso de maduración culmina con la fusión de estos dos whiskies en barricas de jerez. Esta triple maduración da como resultado un whisky de color intenso con reflejos dorados, de aroma redondo y pleno, con suaves y ricos sabores a miel y frutas. Como en la vida, creemos que cuanta más dedicación y esfuerzo invirtamos, mayor será la recompensa.
Color: Oro caoba intenso con destellos ámbar.
Nariz: Suave, con cálidos y atractivos toques de mazapán, miel de Manuka, caramelo cremoso y azúcar Demerara, seguidos de sutiles notas de piña glaseada, manzanas de sidra y chocolate praliné.
Gusto: Comienza con sabores suaves y estimulantes de frutas tropicales, sirope de escaramujo, gajos de naranja caramelizados y macarrones, y termina con melocotones en almíbar, regaliz y mermelada de naranja amarga de Sevilla.
