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Región de Origen: Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina.
Viñedo: 1200m. de altura. Suelos de origen aluvionales, de estructura suelta y muy permeables. Selección de zonas franco arenosas Manejos especiales de poda, riego y canopia para obtener viñedos equilibrados que den uva de la más alta calidad.
Vinificación: Cosechado de forma manual en bines de 350kg y se despalilló en huevos de concreto de 2.225 litros, se realizó un remontaje por día para humedecer el sombrero, la maceración post-fermentación se extendió por 20 días mas, luego se prensó y continuó su crianza en huevos de concreto.
Crianza: 6 meses en huevo de concreto
NOTA DE CATA:
A la vista presenta notas violáceas típicas del Malbec de Montaña,
En nariz se perciben notas de ciruela, guinda y rosas, luego aparecen notas especiadas,
En boca ingresa con taninos finos y suaves que marcan una textura típica de Gualtallary.
Enólogo: Joaquín Martin
