Cava CODORNIU ARS COLLECTA Blanc de Blancs Reserva

Descripción

Chardonnay, Parellada, Xarel·lo

Ars Collecta representa el legado de casi cinco siglos de saber hacer enológico. La experiencia y el exhaustivo conocimiento de nuestros viñedos, han permitido crear este cupaje único de varietales procedentes de dos zonas climáticas y de viñedos donde los varietales muestran su mayor potencial.

Este cava aporta una extraordinaria untuosidad que le confiere la variedad chardonnay. Esta untuosidad, combinada con la altísima acidez, nos abre un amplio abanico de combinaciones gastronómicas.

VISTA: Color amarillo cálido con reflejos dorados, limpio y brillante. De burbuja fina que forma rosarios continuos y una corona persistente que indica una buena fermentación en botella.

NARIZ: Aparecen suaves notas de tostado, entremezcladas con frutas de hueso: melocotones y nectarinas, sobre un fondo de brioche y frutos secos procedentes de la larga crianza sobre lias.

Muy complejo, con notas elegantes y una amplitud aromática que mejora con el tiempo en la copa.

BOCA: Amplio, complejo, equilibrado y cremoso.