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Profundo inició en Argentina la era de los "Assemblages", vinos provenientes de diversas variedades combinadas en distintas proporciones, logrando un vino singular, completo y de gran definición.
Las variedades que lo componen son 50% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot y 10% Syrah, producidas en el departamento de Luján de Cuyo, cumpliendo una crianza en barricas de roble francés y americano durante 12 meses.
Profundo estuvo guardado en botellas en nuestra cava durante 12 meses para modelar y afinar sus taninos, para disfrutar de un vino elegante, untuoso con un final muy largo y memorable en boca.
