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Descripción

Lujan de Cuyo, Mendoza

Viña Cobos elabora vinos que expresan naturalmente el terruño del que provienen. Paul Hobbs, socio fundador y enólogo de Viña Cobos, trabaja desde 1988 en la exploración de los distintos terroirs de Mendoza, buscando las regiones más destacadas dentro de Luján de Cuyo y Valle de Uco, para la elaboración de vinos únicos

Criado durante 17 meses en barricas de roble francés nuevo (20%), roble americano nuevo (11%) y combinación de segundo uso (69%). Puesto en botella en Noviembre de 2014. Sin claricar ni filtrar.

La tipicidad del Cabernet Sauvignon se aprecia en su color rojo con tonos violáceos. Encontramos una nariz deliciosa con presencia de fruta roja, cassis y guinda que se complementa con chocolate, pimiento, hierbas y sutiles notas terrosas. Es un vino robusto y con gran personalidad. Tiene una entrada dulce, taninos marcados, fruta negra y especias. Es untuoso en boca, complejo y elegante, de prolongado final.