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Descripción

VARIEDAD 100% Malbec

REGIÓN Finca Los Amores - Los Chacayes - Valle de Uco.

ELABORACIÓN Fermentación con levaduras seleccionadas, en tanques de acero inoxidable, 6 días a temperatura 8 ºC - 10 °C de maceración en frío prefermentativa. Prensado muy suave en prensa hidráulica.

18 meses de fermentación maloláctica en barricas de roble francés.

NOTAS DE CATA .

Rojo intenso.

Aromas a cassis, regaliz, frutas negras y ciruelas, violetas, rosas, especiado y grafito.

Entrada de boca dulce, gran concentración, taninos redondos aterciopelados firmes y elegantes, robusto, frutas negras madura, muy especiado.

Colossal persistencia en boca.