Productos
El punto de partida del proyecto es la mínima extracción, vinificar por gravedad, con grano entero, y levaduras indígenas. Con el fin de crear vinos originales y auténticos, que se centran en trasmitir pureza y tipicidad en cada botella.
“Queremos representar cada lugar, con sus aromas y texturas, sin agregados ni maquillajes innecesarios” – Leandro Velázquez.
Vinificación: Fermentación en piletas de cemento, con 20% de racimo entero, levaduras indígenas y sin corrección de acidez. Posteriormente se conserva en esas piletas.
Varietal: Malbec
Viñedos, Tupungato, Valle de Uco
Winemaker: Leandro Velazquez
