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  • PUEYRREDON BEBIDASPueyrredón 1307 esq. Chacabuco, Banfield, Buenos Aires - Atención de Lunes a Sábados de 10 a 13 y de 17 a 20hs
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Descripción

La matriarca de la familia, Angélica Zapata, una educadora apasionada y directora de la escuela rural local, inculcó una cultura de estudio, trabajo arduo y reflexión en generaciones de la familia Catena. Aunque Angélica falleció joven, transmitió a sus hijos su visión de que los recursos naturales de Argentina y su gente estaban destinados a la grandeza. Su hijo, Nicolás Catena Zapata, es responsable de que el vino argentino se haya posicionado entre los mejores del mundo.
Las uvas provienen del Valle de Uco, Viñedo Angélica Sur.

Gran altitud, sol intenso, suelos rocosos bien drenados. Bajos rendimientos, vinos muy concentrados, con taninos increíblemente suaves y aterciopelados.

Procedente del sur del Valle de Uco. 

INFORMACIÓN TÉCNICA

  • Varietal: 100% Malbec
  • Alcohol: 14%
  • Fermentación: Levadura seleccionada. Temperatura máxima de fermentación: 29 °C, durante 10 días. Maceración: 30 días.
  • Crianza: 18 meses en barricas de roble francés (50% nuevas)
  • Sin refinar ni filtrar