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ALPATACO Malbec 2022, San Patricio del Chañar, Neuquén

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ALPATACO Malbec 2022, San Patricio del Chañar, Neuquén

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Descripción

FAMILIA SCHROEDER

Alpataco, arbusto que refleja el desarrollo de la vida en un terruño extremo como es el de la patagonia.

ELABORACIÓN
Cosecha manual. Selección de uvas en mesa vibratoria. Fermentación a bajas temperaturas en tanques de acero inoxidable. Conservación con sus borras finas poniendo las mismas periódicamente en suspensión hasta la estabilización y embotellado.
 
40% añejado 6 meses en barricas de roble francés y americano
 
NOTA DE CATA:
A la vista presenta un color rojo violáceo muy intenso.
En nariz es complejo, donde se combinan aromas de frutos rojos, como cerezas y guindas con notas de especias. Su paso por roble le aporta un toque de vainilla y caramelo.
En boca es agradable, fresco y frutal, un vino con características bien definidas.
 
ENÓLOGO:
Leonardo Pupato