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Descripción

VIÑAS EN FLOR Bodega

Nuestra historia empezó en el año 2006 cuando adquirimos 100 hectáreas de tierra en el Valle de Cafayate, Provincia de Salta, Argentina.

Allí plantamos distintas variedades de viña, principalmente Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat, Torrontés y pequeñas parcelas de Cabernet Franc, Bonarda, Syrah, Petit Verdot, y Pinot Noir.

El viñedo, ubicado a 1700 msnm, está implantado en un suelo fundamentalmente franco arenoso de origen aluvial, con composición de mica calcárea.

En el corazón del viñedo se encuentra la Bodega.

MUJERES SALTEÑAS

Este Bonarda forma parte de la serie Mujeres Salteñas. Una edición que representa parcelas singulares de nuestra finca, ubicada a 1.700metros de altura.

Solamente 3.000 botellas numeradas.

VARIEDAD Y COSECHA 100% Bonarda 2022

VINIFICACIÓN Uvas cosechadas a mano en la vendimia del 2022, con selección de racimos y granos en bodega. Maceración en frío durante cuatro días y fermentación en pequeñas piletas de cemento a temperatura controlada. Fermentación maloláctica natural y crianza sobre borras finas en pileta durante 18 meses antes del embotellado.

NOTAS DE CATA

De color rojo intenso con bordes violáceos.

En nariz presenta notas de frutas rojas, negras, terrosas y sutiles especiadas.

En boca, es un vino fresco de gran volumen, jugoso, taninos maduros, con final largo, armónico y elegante.