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¿Quien está detrás de Vallisto?
PANCHO LAVAQUE
Graduado de Viticultor & Enólogo en la Universidad de California en Davis, Estados Unidos. 5ta generación en la familia Lavaque como hacedores de vino en el Valle de Cafayate. Su tatarabuelo comenzó a producir vinos en 1889, iniciando una pasión que perdura hasta hoy. Luego de modernizar los vinos de la familia y llevarlos a más de 25 mercados.Con Vallisto, Pancho se propuso desarrollar uno de los mejores viñedos del mundo para producir vinos de lujo.
EL VINO
Vino tinto de color rojo intenso con tonos violáceos. De carácter frutado e intensidad alta.
En nariz presenta notas a arándano y moras.
En boca es seco, de estructura media, fresco, persistencia media y final equilibrado.
