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Destilado a base de bayas de enebro, cáscara de limón, pimienta de Jamaica y mosto concentrado de uva.
Un viaje sensorial a la historia de la elaboración del Gin, donde este estilo se caracterizaba por tener más dulzor que un London Dry Gin y menos que una Ginebra Holandesa. Gracias a las mejoras en el proceso de destilación, hoy el estilo Old Tom vuelve para quedarse.
Consumo Ideal: Dos medidas, con agua tónica en copones con hielo, decorar con una fina lonja de pepino fresco.
NOTAS DE CATA:
Color: Incoloro y cristalino. Se puede poner blanquecino al preparar cocteles o enfriarlo, gracias a los aceites del enebro
Aroma: Fresco y auténtico. Notas a pino y lavanda marcadas por el enebro, con un leve fondo alimonado.
Sabor: Entrada dulce y sedosa que se mantiene por varios segundos. Se percibe con intensidad, la frescura y franqueza del enebro.
Alc: 40%
