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Descripción

Es el proyecto personal de Leandro Velázquez, que surgió luego de su trayectoria en Bodegas Salentein y su experiencia de vendimia en el exterior.

Comenzó en 2017 con sólo 600 botellas de Malbec, y extendió su portafolio en 2019 sumando más variedades.

Varietal Pedro Gimenez proveniente de un espaldero de 40 años ubicado de la zona de La Consulta, Valle de Uco, Mendoza

Partida limitada de 2000 botellas

100% Artesanal

Microvinificaciones hechas a mano

4 meses en contacto con sus pieles

Caracteristicas de Elaboración:

La uva se descobaja y se encuba en una pileta de concreto. La fermentación se realiza con levaduras indígenas.

Luego de la fermentación se mantiene en contacto el vino con las pieles durante 4 meses. No realiza fermentación malolactica.

Luego del prensado se mantiene en vasija de concreto y se envasa sin filtrar.

Notas de Cata:

Nariz compleja y fresca. Se perciben notas de durazno, flor de naranjo, fruta cítrica y delicadas notas minerales.

En boca es expresivo y sutil, con buena concentración.

Con acidez marcada y un largo final.

Ideal como aperitivo 

Alc 12,0%Vol.