ROSELL BOHER Grande Cuvée Millésimeé Extra Brut - Método Champenoise

Descripción

Espumante Rosell Boher Grande Cuvée Millésimeé Extra Brut - Metodo Champenoise

85% Pinot Noir - 15% Chardonnay

Dentro de los espumantes, los milesimatos son los únicos que indican su año de cosecha. Esto significa que todas las uvas son de la misma añada y que las mismas ameritan ser destacadas por su calidad. En este caso y con un mínimo de 40 meses sobre borras, el 85% de Pinot Noir y el 15% de Chardonnay se amalgaman de manera única.

Notas de cata:

A la vista presenta un color amarillo dorado.

En nariz encontramos aromas a pan tostado, coco, avellanas, vainilla y almendras.

En boca, buena acidez. Pleno en boca, de mucho cuerpo e intenso. Encontramos sabores complejos, de la familia de los lácteos.

El largo tiempo de madurez sobre borras finas, le incorpora notas de evolución como frutas cocidas, tostados y levaduras de panadería.