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Descripción
Espumante Rosell Boher Grande Cuvée Millésimeé Extra Brut - Metodo Champenoise
85% Pinot Noir - 15% Chardonnay
Dentro de los espumantes, los milesimatos son los únicos que indican su año de cosecha. Esto significa que todas las uvas son de la misma añada y que las mismas ameritan ser destacadas por su calidad. En este caso y con un mínimo de 40 meses sobre borras, el 85% de Pinot Noir y el 15% de Chardonnay se amalgaman de manera única.
Notas de cata:
A la vista presenta un color amarillo dorado.
En nariz encontramos aromas a pan tostado, coco, avellanas, vainilla y almendras.
En boca, buena acidez. Pleno en boca, de mucho cuerpo e intenso. Encontramos sabores complejos, de la familia de los lácteos.
El largo tiempo de madurez sobre borras finas, le incorpora notas de evolución como frutas cocidas, tostados y levaduras de panadería.
