Productos
Un producto único en su clase !!!
COMPOSICIÓN VARIETAL 90% Pinot Noir y 10% Chardonnay.
CATEGORIA : Brut
MÉTODO
Tradicional ó Champenoise
Tiempo sobre borras: 70 meses
PRODUCCIÓN
3800 botellas.
TEMPERATURA DE SERVICIO
6ºC a 8ºC.
NOTAS DE CATA:
VISTA Color amarillo dorado, con reflejos asalmonados, propios, del Pinot Noir. Espuma delicada y persistente.
NARIZ Encontramos aromas a pan tostado, coco, avellanas, miel y almendras, destacándose también los cítricos y frutos tropicales.
BOCA Pleno en boca, intenso y buen cuerpo. A lo percibido en nariz, se agregan los sabores de la fermentación maloláctica, ricos en complejidad , aromas a manteca y lácteos. El largo tiempo sobre sus borras incorpora notas de evolución que van desde los frutos maduros y tostados.
