Productos
VIÑEDOS Y SUELOS Uvas provenientes de viñedos de altura del Valle de Uco, donde predominan los suelos calcáreos, ubicados entre 1.200 y 1.400 msnm. En nuestros viñedos, no usamos herbicidas ni productos sistémicos llevando un manejo agroecológico de los mismos.
VARIETAL Malbec 100%
ELABORACIÓN | Vinificamos con racimos enteros. La uva llega de forma natural por gravedad en lagares abiertos, donde la fermentación se realiza con levaduras indígenas y a temperaturas entre 25º y 27ºC. Luego realizamos un trabajo muy suave para hundir el sombrero y lograr una extracción lenta.
CRIANZA | La crianza se realiza en pequeñas vasijas de concreto durante 12 meses
NOTAS DE CATA Malbec rico en aromas de frutos rojos y notas florales y especiadas. Fresco, vivaz y de una gran elegancia.
