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  • PUEYRREDON BEBIDASPueyrredón 1307 esq. Chacabuco, Banfield, Buenos Aires - Atención de Lunes a Sábados de 10 a 13 y de 17 a 20hs
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Descripción

Cuando las raíces exploran los suelos más profundos, nuestro desafío es revelar sus secretos más ocultos.

VARIEDAD 100% Malbec

COSECHA Y REGIÓN 70% Luján de Cuyo - 30% Valle de Uco

ELABORACIÓN

FERMENTACIÓN: Fermentación con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable 3-4 días a temperatura 8 ºC -10 °C de maceración en frío prefermentativa.

PRENSADO: muy suave en jaulas o canastos de 500 kilos.

GUARDA: Paso corto por madera durante 3 meses tostado medio y alto, roble francés. 

NOTAS DE CATA

COLOR: Rojo profundo, intenso y brillante, con tintes violáceos.

AROMA: Se destacan aromas frutales como cereza, guindas y frambuesas. Leves ahumados a tabaco, chocolate, especiados y frutos secos.

SABOR: Entrada dulce y voluminoso, redondo y equilibrado. Se destacan frutos rojos y taninos maduros y elegantes. Ahumado hacia el final de boca.