Productos
A partir de los resultados arrojados por los estudios de viticultura de precisión se obtienen cinco vinos de acuerdo a los diferentes perfiles de suelo. Cada vino es elaborado por separado en huevos de cemento y luego se realiza el corte final.
ALTITUD DEL VIÑEDO: 1050 metros.
AÑO DE PLANTACIÓN DEL VIÑEDO: 1914.
DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 7200 plantas x hectárea
CONDUCCIÓN: parral.
MANEJO DEL VIÑEDO: orgánico con verdeo, sistema de conducción en H, riego por manto. SUELOS: franco pedregoso.
RECEPCIÓN EN BODEGA: en huevos de cemento con granos enteros.
CRIANZA: 8 meses en huevos de cemento sin epoxy.
NOTAS DE CATA:
Tinto rojo brillante con aromas a ciruela y chicle, de cuerpo medio con notas a bayas y piel de naranja. Acidez fresca en el final.
ENÓLOGOS: Héctor y Pablo Durigutti.
