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Descripción

A partir de los resultados arrojados por los estudios de viticultura de precisión se obtienen cinco vinos de acuerdo a los diferentes perfiles de suelo. Cada vino es elaborado por separado en huevos de cemento y luego se realiza el corte final.

ALTITUD DEL VIÑEDO: 1050 metros.

AÑO DE PLANTACIÓN DEL VIÑEDO: 1914.

DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 7200 plantas x hectárea

CONDUCCIÓN: parral.

MANEJO DEL VIÑEDO: orgánico con verdeo, sistema de conducción en H, riego por manto. SUELOS: franco pedregoso.

RECEPCIÓN EN BODEGA: en huevos de cemento con granos enteros.

CRIANZA: 8 meses en huevos de cemento sin epoxy.

NOTAS DE CATA:

Tinto rojo brillante con aromas a ciruela y chicle, de cuerpo medio con notas a bayas y piel de naranja. Acidez fresca en el final.

ENÓLOGOS: Héctor y Pablo Durigutti.