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Descripción

Finca el Cepillo, Valle de Uco.

Método Champenoise

12 meses en contacto con levaduras.

NOTAS DE CATA:

Sutil color rosado con finas burbujas de ascenso constante en forma de rosario.

Aromáticamente expresivo y complejo con notas de frutos rojos frescos en primer plano como cerezas y frutillas, luego despliega tonos cítricos, levaduras, pan tostados y brioche.

Paladar cremoso y refrescante. Ataque seco y frutal al que luego se suman sabores de levadura, frutos secos y maduros.

Sus finas burbujas imprimen una frescura sostenida y despliegan volumen y sabores firmes.

Buen equilibrio y expresión con final largo y sofisticado.