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Descripción

White Blend Sauvignon Blanc (50%), Semillón (30%), Grüner Veltliner (20%)

Valle de Uco – Mendoza – Argentina

Elaborado con uvas de viñedos de 10 años, Altura White Blend combina notas cítricas como las cáscaras de naranja con vivos aromas a quinoto, que le otorgan una estructura armoniosa y un final persistente. Los racimos de las uvas cosechadas para este varietal se seleccionan manualmente durante la primera semana de marzo. Primero se realiza una maceración prefermentativa, seguida de la fermentación en barricas y en huevos de cemento.

FERMENTACIÓN Primero se realiza una pre-fermentación en contacto con la piel, seguida de una fermentación 6 meses en barricas y en huevos de concreto. El varietal Sauvignon Blanc es añejada 6 meses en barrica

Este blend combina perfectamente excepcionales notas cítricas como cáscara de naranja con vivos aromas a quinotos. De volumen franco y armonioso, con final largo y persistente.

Enólogo Principal: David Bonomi