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Descripción
La manzanilla es un vino que se cría en las bodegas de la ciudad española de Sanlúcar de Barrameda (Andalucía), bajo el control del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Las características especiales de este vino son el resultado del proceso de crianza bajo flor a que es sometido.
Es un vino muy pálido, de aroma punzante característico, ligero al paladar, seco y poco ácido, con una graduación que hasta hace unos años oscilaba entre 15,5 y 17% de alcohol en volumen.
Actualmente la manzanilla tiene 15 grados de alcohol.
Es el más ligero de todos los vinos del Marco de Jerez, ideal para acompañar el aperitivo. 
 
Apariencia: Oro brillante limón pálido , algunas piernas .
Nariz: Jovenes notas a Palomino , frescas, de frutas , junto con un aire marítimo y seca un poco la amargura de la flor . Muy suave con notas saladas por ahi, pero en general, joven, liviano y con levaduras.
Paladar: Un poco más intensa que la nariz con sabores fuertes costeros, restos de almendra, bastante afrutado , un vino muy bonito, que carece de la profundidad de envejecimiento.