El Capillo, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza
En 2009 Jeff Mausbach y Alejandro Sejanovich decidieron concretar su sueño. Juntos desarrollaron el proyecto Manos Negras, un tributo a los enólogos reales que se ensucian las manos haciendo vinos artesanales con esfuerzo y pasión. Manos Negras es una Bodega que abarca una amplia diversidad de terroirs regionales de Argentina. Ambos buscan viñedos especiales donde cada variedad es capaz de dar lo mejor para lograr vinos puros, con frescor, elegancia y muy buena tipicidad. La línea Soils pretende aislar y demostrar la incidencia de algunos perfiles de suelos en las distintas regiones de Argentina, sobre el vino.
9 meses en barrica de Roble Francés usado
Suelos con piedras coluviales rojizas y arena.
Este pinot tiene nervio: la acidez es la columna vertebral y desde allí se desprenden los sabores. Frescos, jugosos, a frutas rojas acidas y algo de hierbas.
El cuerpo es ligero, pero de mucha fibra, de mucha tensión.
