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Chacra La Papay es una línea que si bien recibe su nombre de una anciana pionera de la Patagonia, destaca por su frescura y notas primarias.
Región: San Patricio Del Chañar, Patagonia Argentina. Latitud: 39º sur.
Clima: Grandes amplitudes térmicas. Baja humedad ambiente, vientos constantes y escasas precipitaciones.
Tipo y composición del suelo: Terraza pleistocénica antigua. Suelos profundos y bien drenados. Fragmentos gruesos.
ENOLOGÍA
Varietal: 100% Malbec
Fermentación: Tradicional.
Crianza: 2-3 meses en roble un porcentaje del vino.
NOTAS DE CATA
Color: Violáceo intenso.
Aroma: bayas rojas silvestres hacen una opresión pura y atractiva con notas de casis y frambuesa.
Boca: cremoso con dejos a frutas rojas y negras
