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Poético representa una de las expresiones más puras de la filosofía de Mauricio Lorca: vinos donde la fruta y el terroir hablan con claridad. Nace en viñedos de altura del Valle de Uco, donde las condiciones naturales permiten una maduración lenta y equilibrada. Este Cabernet Franc combina intensidad aromática, textura firme y un perfil especiado distintivo, mostrando la identidad del Valle de Uco con claridad y balance.
VIÑEDOS:
Varietal: 100% Cabernet Franc. Región: Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Altitud: 1.250 msnm. Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (75%) y roble americano (25%). Cosecha: Manual en cajas de 18 kg (marzo–abril)
La altura, la amplitud térmica y la radiación solar propia del Valle de Uco conforman una triple alianza natural entre suelo, clima y calidad, permitiendo obtener uvas de gran expresión aromática y equilibrio estructural.
VINIFICACIÓN:
La cosecha es manual en cajas de 18 kg durante marzo y abril, con selección de racimos en viñedo y bodega para asegurar calidad y homogeneidad. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable con control de temperatura (24–26°C), aplicando remontajes programados para una extracción equilibrada de color y taninos. Luego de una maceración post-fermentativa controlada, el vino realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés (75%) y americano (25%). Antes del embotellado se efectúa una estabilización y filtrado suave para preservar pureza y definición aromática.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
Varietal: 100% Cabernet Franc. Región: Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Altitud: 1.250 msnm.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (75%) y roble americano (25%).
Cosecha: Manual en cajas de 18 kg (marzo–abril)
DESCRIPTORES SENSORIALES:
Vista: Rojo intenso con reflejos violáceos. Limpio y brillante, con buena concentración.
Nariz: Frutas negras como cassis y mora, acompañadas por notas especiadas de pimienta negra y un sutil fondo herbal característico. La crianza aporta leves matices tostados y especiados, integrados sin dominar la fruta.
Boca: Estructura firme y equilibrada. Buena acidez natural que aporta frescura. Taninos presentes, de grano fino, bien integrados.
Final persistente, con predominio de fruta y especias.
NOTA VARIETAL: El Cabernet Franc en altura se caracteriza por su frescura, perfil especiado y precisión aromática. La amplitud térmica del Valle de Uco favorece la concentración y preserva la acidez natural, logrando vinos estructurados y equilibrados.
