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BODEGA FERNANDO DUPONT
Maimará, Quebrada de Humahuaca, Jujuy. (2500Msnm)
Enología de MARCOS ETCHART
Llega este varietal de gran altura de el primer viñedo de Cabernet Franc en la joven I.G. Quebrada de Humahuaca.
Guarda en barricas de roble francés durante 15 meses.
El elegante cepaje de largo ciclo aprovecha los intensos soles otoñales del terroir quebradeño para su maduración final en abril, combinando la intensidad de sus taninos con la frescura característica de la gran altura, resultando en un especiado y largo final.
Intentamos con nuestro sistema natural de cultivo, rescatar las técnicas ancestrales de cultivo y convivencia con el medio ambiente y su ciclo de energías.
