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CON LA MISMA PASIÓN CON LA QUE HACEMOS NUESTROS VINOS, EN FAMILIA ZUCCARDI PRODUCIMOS ESTOS ACEITES DE OLIVA 100% VARIETALES.
LA CALIDAD DE LOS FRUTOS Y EL CUIDADOSO MANEJO DE LA COSECHA NOS PERMITE OBTENER COLORES, AROMAS Y SABORES QUE EXPRESAN AUTENTICAMENTE A CADA VARIEDAD.
GENOVESA: Proveniente de Valencia, España, sus aceites destacan por la complejidad de frutado en armonía con amargos y picantes de intensidad media. Se trata de una variedad de gran adaptación que, debido a su maduración temprana en nuestra región, puede dar perfiles con marcadas diferencias, dependiendo del momento en que sea cosechada.
ZONA DE CULTIVO Maipú, Mendoza
AROMA: Perfil complejo y delicado. Manzanas verdes, hierbas frescas, plátano, almendras frescas y según el momento de cosecha notas maduras como frutos rojos.
SABOR: Destacan sus notas almendradas y de hierbas, con amargos sutiles y un característico picor tardío. Aceite equilibrado, de frutado complejo y persistente
Se sugiere para pesca, carnes blancas, quesos suaves, pastelería y preparaciones dulces.
FLOS OLEI 2020
Reconocimiento de la prestigiosa guía italiana a los 20 mejores productores de Aceite de Oliva a nivel mundial, Familia Zuccardi recibe el premio THE FRONTIER FÁRM en reconocimiento al productor más dinámico e innovador en términos de calidad fuera de la cuenca del Mediterráneo.
