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Descripción

Altos Las Hormigas 

Método Tradicional

Elaboración:
Cosecha manual, prensada en prensa de canasto a su llegada a la bodega, a lo cual se debe su color rosado.

Notas de cata:
Muestra un suave color piel de cebolla, con matices cobrizos, y burbujas finas y persistentes.

Posee una nariz delicada, con notas florales y minerales.

En la boca se encuentra tensión y mineralidad, que se complementan con su acidez refrescante resultando en un espumante muy fácil de tomar.

Su final es largo, con notas de tiza que destacan su origen. 

Enólogos: Alberto Antonini, Attilio Pagli.