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El hijo pródigo, el desafío a mi propia tradición. "Alessandro Speri"
Un hombre tenía dos hijos..... así inicia la parábola del hijo pródigo en el cuento que relata Lucas (15: 11-24). De la misma forma, podría empezar a contar la historia de mi familia, con una reconocida y larga trayectoria del vino en Valpolicella, Italia. Y la de dos bodegas: una en Italia y otra en Argentina. Mi historia, como la del hijo pródigo, comienza en Argentina en el año 2002, cuando decido desafiar la herencia de mi padre Benedetto para producir vino de calidad en una nueva bodega. Y contra su voluntad. Todos mis vinos van bajo este nombre que recuerda mi procedencia y al mismo tiempo, el desafío que ha llevado descubrirme a mí mismo en esta hermosa aventura en tierra Mendocina!
Enólogo: Atilio Pagli
Notas de Cata:
Color rojo rubí profundo con tonos purpuras
Aromas a frutos rojos maduros y dulces
En boca presenta buena estructura y taninos dulces con notas de madera y chocolate suave. Explotan en boca sabores a cereza, frutilla y frambuesa.
Bien equilibrado, con buena acidez y un final muy agradable.
Sugerencias gastronómicas: Lomo de cerdo o pavo horneado con salsa de ciruela, pimientos asados y paella.
