DV CATENA Pinot-Pinot 2020

Descripción

DESCRIPCIÓN

D.V. Catena Pinot Noir es un vino elegante y complejo, color rojo teja con matices ladrillo.

Su aroma es delicado; remite a confituras rojas, cerezas, ciruelas y cuero, con ligeras notas de vainilla y café.

En boca, de impacto dulce y gran complejidad, es un vino suave y sedoso, con taninos maduros que le otorgan una gran armonía final.

FICHA TÉCNICA

• Varietal: 100% Pinot Noir
• Fermentación: Levaduras seleccionadas. Máx .Temp. de ferm. 25º C, durante 7 días, descube en caliente y fin de fermentación alcohólica en barricas.
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• Añejamiento: 12 meses en 85% roble francés y 15% roble americano.
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• Viñedos: Domingo, Villa Bastías, Tupungato, 1.120 msnm y Adrianna, Gualtallary, Tupungato, 1.480 msnm