ENÓLOGOS: HÉCTOR Y PABLO DURIGUTTI
50% Agrelo, Luján de Cuyo.
50% La Consulta, San Carlos, Valle de Uco.
Antiguos viñedos de selecciones masales, plantados en alta densidad, con 7200 plantas por hectárea y un rendimiento de 1 kilo por planta. Irrigación a manto, mezcla de suelos franco arcillosos y arenosos pedregosos.
Fermentación maloláctica en barrica francesa de 4to uso de 600 litros durante 25 días.
Crianza de 4 meses en barricas francesas de 4to uso y 3 meses en piletas de concreto sin epoxi.
Este vino no ha sido clarificado, estabilizado ni filtrado.
NOTAS DE CATA:
Expresa frescura con una nariz que conjuga arándanos, grosellas negras, yodo y especias.
El paladar es sedoso, con capas para descubrir.
Fruta azul fresca, acidez brillante y un acabado medio con buena forma y tensión.
