Productos
Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Grenache 39%, Syrah 13%, Mourvedre 18% y Cabernet Sauvignon 30%
9 meses en barricas de roble francés de 1er uso.
La maceración se realiza en frío, durante tres días y, luego, se procede a la fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable (cofermentación de Grenache - Syrah - Mourvedre). Después, se efectúa el desvine en barricas, descube y prensado suave para llenar las barricas (10%). Se continúa con la fermentación maloláctica en barricas, trasiego y su posterior crianza. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, se une al Cabernet Sauvignon que fue fermentado en acero inoxidable en racimos enteros y criado en barricas de primer uso
Nota de degustación:
De color rojo intenso.
Este es un gran blend de bodega que combina Grenache, Syrah, Mourvedre y Cabernet Sauvignon.
Se perciben en boca sabores a arándano, ciruela y mora con un paladar medio intenso y larga persistencia.
Es un vino delicado, de cuerpo medio pero de gran intensidad.
