CRUZAT MILLESIME
BLANC DE BLANCS BRUT NATURE 100% CHARDONNAY CON ESTUCHE
ESTE 80 MESES ES EL ICONO DE LA BODEGA Y SOLO SE ELABORA EN AÑADAS ESPECIALES
ORIGEN Y TERROIR
Corte 100% Chardonnay.
Viñedos: Gualtallary, Valle de uco 1400 msnm.
Método:Tradicional de fermentación en botella
Crianza: 80 meses sobre levaduras
Dosaje: El licor de expedición fue elaborado con Chardonnay de la misma propiedad de cosecha 2012. Este tuvo un paso por barrica de roble francés y permaneció durante 100 meses en contacto con las levaduras en botella y no tiene dosaje de azúcar.
Millésime Blanc de Blancs 2014 es un espumoso de fino color dorado con destellos verdosos.
En el aroma sobresalen notas a frutos secos como avellanas y almendras, también diferentes especias, entre ellas, canela, vainilla y menta.
Se destacan sutiles notas a pan tostado y levaduras.
Esta complejidad se logra con el largo contacto con las lías, que además aportan una suave sensación de cremosidad en el paladar.
Es elegante, con muy buena estructura y persistencia en boca.
