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Descripción

CRUZAT MILLESIME 

BLANC DE BLANCS BRUT NATURE 100% CHARDONNAY CON ESTUCHE

ESTE 80 MESES ES EL ICONO DE LA BODEGA Y SOLO SE ELABORA EN AÑADAS ESPECIALES

 

ORIGEN Y TERROIR

Corte 100% Chardonnay.

Viñedos: Gualtallary, Valle de uco 1400 msnm.

Método:Tradicional de fermentación en botella

Crianza: 80 meses sobre levaduras

Dosaje: El licor de expedición fue elaborado con Chardonnay de la misma propiedad de cosecha 2012. Este tuvo un paso por barrica de roble francés y permaneció durante 100 meses en contacto con las levaduras en botella y no tiene dosaje de azúcar.

Millésime Blanc de Blancs 2014 es un espumoso de fino color dorado con destellos verdosos.

En el aroma sobresalen notas a frutos secos como avellanas y almendras, también diferentes especias, entre ellas, canela, vainilla y menta.

Se destacan sutiles notas a pan tostado y levaduras.

Esta complejidad se logra con el largo contacto con las lías, que además aportan una suave sensación de cremosidad en el paladar.

Es elegante, con muy buena estructura y persistencia en boca.