Es un vino 100% Malbec cuyas uvas provienen solo de nuestros viñedos propios que se encuentran por encima de los 2.300 metros de altura
Colomé Auténtico Malbec es producido con técnicas ancestrales como el pisoneo (pigeage) , sin levaduras comerciales, sin uso de roble y embotellado sin filtrar; por eso sus taninos han necesitado más tiempo en botella para suavizarse.
Su color es intenso y profundo casi negro con tintes violetas.
En la nariz se destacan frutas negras y rojas como la cereza y las moras; higos, clavo de olor y un especiado elegante con un toque mineral.
Tiene una acidez crujiente, es robusto y de gran concentración, armónico y con taninos maduros y redondos.
