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Arte de Etiqueta: QUIEN MIRA A QUIEN ? Sebastián Menge
Los vinos que elaboramos en Claroscuro son originados de un solo viñedo, producto del trabajo intensivo en las viñas y reflejo del terruño. Nos sentimos orgullosos de poder satisfacer a nuestro clientes, brindando lo mejor del vino y del arte.
Nuestra concepción de Bodega de Arte tiene el concepto de interpretar que la elaboración de vinos, al igual que la pintura es un arte. Al probar cada uno de los caldos, se buscan similitudes con la pintura de algún artista argentino, ya sea en vigor, expresión, tranquilidad, vivacidad, etc., haciendo que ese vino lleve en su etiqueta la foto de la obra que nos inspiró. Nuestra ambición es promocionar el arte a través de nuestros vinos y desde el arte disfrutar el vino.
Estilo: Tinto Varietal de guarda.
Composición: 100% Malbec de diferentes terroirs.
Viñedo / Viticultura: blend único de tres terroirs del Valle de Uco: Vista Flores (fruta), Gualtallary (fuerza) y Paraje Altamira (frescura y elegancia). Cada parcela aporta su expresión distintiva al corte final.
Vinificación: cosecha manual en bines de 400 kg. Selección de racimos y bayas. Desgranado cuidadoso preservando integridad. Maceración prefermentativa 48 hs a 8°C para extracción suave. Fermentación en pequeños tanques a 25-27°C con levaduras de alta gama. Cada terroir se elabora por separado.
Crianza: 12 meses en barricas francesas de 225L y 500L de primer y segundo uso + 12 meses de estiba.
Guarda: 10 años de potencial.
Notas de Cata: color violáceo con tonos rojizos brillantes. En nariz: frutas rojas como ciruelas maduras y cerezas, vainilla y tabaco de la crianza francesa. Entrada elegante con buena estructura y volumen, taninos redondos mayormente dulces. Final prolongado que expresa la identidad del Malbec y sus terroirs.
