Productos
En Champagne, sobre la loma sur del valle del Rio Marne, la Familia Charpentier cultiva la vid desde hace 8 generaciones.
El emblema de esta bodega simboliza hoy nuestro deber de perpetuar el saber-hacer y los valores recibidos como herencia.
Desde 1988 comenzamos gracias a un grupo constituido por famosos Chateau de Champagne y enólogos privilegiando la expresión del terroir a la cantidad, y ahora logrando convertir la mitad de la producción en Biodinámica.
75-80% Pinot Meunier, 15-20% Chardonnay, 5% Pinot noir
Cosechado a mano, se hace primero un vino clásico, luego hacemos la segunda fermentación en botella, la famosa champenoise y dejamos las botellas 3 años para que la burbuja se afine. Se utilizan un 15% de vinos de cosechas anteriores con el fin de garantizar una estabilidad de sabor cada año.
Nota de sabores
Color: amarillo dorado iluminado de reflejos pajizos.
Nariz: elegante y carnoso. Afrutado con frescor mineral.
Paladar: Efervescencia cremosa, afrutado persistente en boca con buena acidez. Notas de frutas exóticas.
