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Descripción

Las uvas, Pinot Noir, en este espumante son recogidas a mano y vinificadas a una temperatura controlada.

Durante el año que sigue a la cosecha, el vino obtenido pasa por el proceso de espumación y luego pasa por una segunda fermentación, en recipientes de acero, realizada según el método italiano Charmat.

NOTAS DE CATA:

  • Vista: Melocotón claro.
  • Nariz: Aroma fresco con notas de frutos rojos.
  • Boca: Gusto fresco y floral con notas de fresas, frambuesas y grosellas. 
  • MARIDAJE : Aperitivo frío, postres de fruta o pastel, o una excelente comida
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    Bottega: viticultores familiares y maestros destiladores desde  1635

    Bottega SpA es a la vez bodega y destilería, que cuenta con un equipo muy unido de enólogos expertos tanto en la vinificación como en la destilación. La sede se encuentra en Bibano di Godega (TV), en el área de Doc Prosecco, 50 km al norte de Venecia. La empresa fue fundada en 1977 por Aldo Bottega, maestro destilador con más de treinta años de experiencia en el rubro, que había heredado de su abuelo, experto comerciante de vinos en los años '20, la pasión por el mundo del vino. A finales de los años 70 la empresa es una pequeña empresa que opera en el mercado local de grappa.

    En 1983, a la muerte del fundador, su hijo Sandro, junto con sus hermanos Barbara y Stefano, se hacen cargo de la empresa. De una realidad artesanal, que operaba únicamente en el mundo de la grappa, se ha transformado con los años en una de las primeras 20 bodegas y destilerías privadas. En el canal duty free y travel retail ha quemado los escenarios y, en lo que a vinos espumosos se refiere, se ha convertido en la segunda marca a nivel mundial, tras una conocida marca de Champagne. El inconfundible Bottega Gold, un Prosecco Doc caracterizado por la botella con librea dorada, es un icono de estilo apreciado en todo el mundo como expresión del mejor Made in Italy.