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AUTENTA WINES By Magui del Castillo
Los Árboles, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza. (1174 msnm.)
EL LUGAR
Finca Buenaventura y Finca El pampa son viñedos propios. Componen 100 hectáreas con un terruño franco arenoso, pedregoso y aluvional. Sus temperatura varían mucho pero su promedio es de 14°. La combinación de gran altura y suelos, por estar al pie de la Cordillera de Los Andes hacen que tengamos más de 250 días de sol al año, poca lluvia y su amplitud térmica favorece al cultivo de vid. Estos elementos proveen una excelente maduración y concentración de los frutos, proporcionando vinos de colores profundos, aromas intensos y notas muy agradables.
Viñedos con prácticas sustentables del suelo.
VINIFICACIÓN
Cofermentación con crianza en barricas de roble frances durante 12 meses. (La cofermentación es una técnica enológica que consiste en fermentar dos o más variedades de uva al mismo tiempo. Se realiza en la misma cuba, barrica o pileta.)
65% Cabernet Franc / 35% Cabernet Sauvignon
Nuestros vinos son levemente filtrados.
*Partida de 1300 botellas
Asesor Enológico: Juan Ubaldini
