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Descripción

VIÑAS EN FLOR Bodega

Nuestra historia empezó en el año 2006 cuando adquirimos 100 hectáreas de tierra en el Valle de Cafayate, Provincia de Salta, Argentina.

Allí plantamos distintas variedades de viña, principalmente Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat, Torrontés y pequeñas parcelas de Cabernet Franc, Bonarda, Syrah, Petit Verdot, y Pinot Noir.

El viñedo, ubicado a 1700 msnm, está implantado en un suelo fundamentalmente franco arenoso de origen aluvial, con composición de mica calcárea.

En el corazón del viñedo se encuentra la Bodega.

1700 Single Vineyard

ORIGEN Viñedos propios, ubicados a 1700 msnm en el Valle de Cafayate, Salta, Argentina.

VARIEDAD Y COSECHA 100% Torrontés 2024

ENÓLOGO José Luis Mounier

VINIFICACIÓN Cosecha manual en cajas de 20kg, con selección de racimos en bodega, despalillado, prensado neumático y clarificación estática con frío. Fermentación en tanques de acero inoxidable a bajas temperaturas. Crianza sobre borras finas en los mismos tanques durante 5 meses, antes del embotellado.

AÑEJAMIENTO 12 meses en barricas de roble francés de 1° y 2° uso.

NOTAS DE CATA

De color amarillo brillante claro con tonos verdosos.

Es un vino de una expresión aromática única, muy frutado y de gran frescura.

En la nariz, aparecen notas de cítricos, flores y durazno blanco.

En boca es estructurado, de buen volumen, media boca correcta. Equilibrado, de largo y armónico final.